Cuando salga la primera estrella, empezará la festividad de Shavuot, que conmemora la entrega de la Torá en el Monte Sinaí y que marca el comienzo de nuestra identidad como judíos.
Shavuot se celebra en el mes de Siván de acuerdo al calendario judío exactamente siete semanas después del segundo día de Pesaj. Se la conoce también como Zman Matan Toratenu “ Época de la entrega de nuestra Torá”, Jag Hakatzir “Festival de la Cosecha”, y Iom Habikurim “Día de las Primicias”.
La festividad también tiene un significado agrícola, ya que corresponde a la época del año en la que en Israel y en el hemisferio norte, en general, se recogen los primeros frutos. Durante la celebración, se acostumbra a comer lácteos, acompañados por las siete especias características de Israel (olivas, uvas, trigo, cebada, higo, dátil y granada).
